SIDAMULYA-Bahan makanan lokal ketika dikemas dengan menarik maka akan memiliki nilai dan daya tarik tersendiri. Hal ini terbukti dengan adanya beragam olahan bahan lokal non beras dan non terigu yang diadu dalam ajang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Desa Sidamulya Tahun 2023, Jum'at (11/8).
Lomba yang digelar di pendopo Balai desa Sidamulya ini diinisiasi oleh Pemerintah Desa dengan TP PKK Desa Sidamulya. Hadir sebagai tim juri yakni perwakilan dari TP PKK Kecamatan, Dinas Kesehatan,
Sedangkan kriteria penilaian yakni keseimbangan porsi, keanekaragaman bahan, kreativitas, cita rasa dan cara penyajian.
Dalam laporannya,TP PKK desa Sidamulya mengungkapkan bahwa peserta terdiri dari 4 kelompok yang berasal dari masing masing RW se-Desa Sidamulya. Para peserta tersebut diwajibkan menyajikan beragam menu makanan sehari-hari yang terbuat dari aneka bahan pangan lokal seperti pisang, ubi, singkong, jagung, kentang, dll yang diolah menjadi pengganti nasi. Menu tersebut kemudian dipadukan dengan sayur, lauk pauk dan buah yang disajikan secara menarik dan unik.
Berikan Komentar